日前，大學校董會主席陳明金先生率大學基金會秘書長、經濟研究所所長邱曉華博士，以及大學副校長邢文祥教授前往福建省訪問，就大學在福建省的合作與發展進行廣泛的交流和探討。中共福建省委常委、副省長、教工委書記陳樺，福建省政府副秘書長李強，福建省教育廳廳長鞠維強，省港澳辦副主任李宏等親切會見陳明金一行。福建省領導充分肯定陳明金先生愛國愛澳愛家鄉的情懷，感謝其多年來為家鄉所做出的貢獻，同時歡迎並希望大學與閩有更多的交流和合作。陳明金先生感謝家鄉的厚愛，希冀為家鄉多做貢獻，並透過澳門城市大學積極推進與福建省的教育交流與合作。